Taiwan Tea / 台灣茶

【Taiwan Tea / 台灣茶】

蜜香紅茶......280/壺

Black Tea

蜜香紅茶於茶樹生長過程中，葉片遭小綠葉蟬叮咬（傳統稱之為「著涎」）後，遂而使隻帶有獨特的果香和蜜香。品種上使用的是小葉種茶樹，製法上也和一般紅茶略有不同；揉燃、完全發酵、殺菁後，還在經過一道靜置悶熱過程，因此茶味俱特有的甜潤香氣。

茶區：明潭魚池鄉

茶湯：湯色如黃金蜜蠟

口感：濃郁的熱帶水果、蜂蜜、花香調

阿里山金萱茶......280/壺

Mt. Ali Jin-xuan Tea

金萱茶是台灣四大茶樹品種，也是最著名的茶葉之一，品質最好的數阿里山金萱茶，海拔普遍在1000公尺以上，兼具花香及高山雅韻。金萱茶特有的奶香，在此發揮更明顯。

由於地處高山，茶葉生長較慢，因此膠質更多、苦澀更低。可採收四季的金萱，為了最高的品質，放棄採收夏茶及秋茶。因此阿里山金萱茶可說已是高品質台灣茶代名詞。

茶區：阿里山海拔1000公尺以上

茶湯：湯色如冰種翡翠般淡綠清爽

口感：特殊的奶香味甘甜，洋溢著茶品特有的圓潤感

凍頂烏龍茶......280/壺

Tung-ting Oolong Tea

俗稱凍頂茶，是知名度極高的台灣烏龍茶，素有「北包種，南凍頂」之稱。凍頂茶的原產地在台灣南投縣的鹿谷鄉，發酵程度在30%左右。製茶獨特之處在於：烘乾後以「布揉製茶」或「熱團揉」。

凍頂烏龍茶帶明顯焙火味，也將台灣茶特別之處發揮極致。

茶區：鹿谷凍頂 海拔700~800公尺

茶湯：湯色如紅翡般褐色神秘濃郁

口感：經典的焙火味口感，是台灣茶品中的經典。

東方美人茶......280/壺

Oriental Beauty Tea

相傳百年前，英國茶商將此茶呈獻英國維多利亞女王，由於沖泡後，其外觀艷麗，猶如絕色美人漫舞在水晶杯中，品嘗後，女王讚不絕口，因來自東方而賜名「東方美人」。又一說是1960年左右，膨風茶在英國舉辦的世界食物博覽會上得銀牌獎，而獻給英國女王伊莉莎白二世品嘗。女王品嘗後，讚不絕口，賜名「東方美人茶」。

是半發酵青茶中，發酵程度最重的茶品。

茶區：坪林鄉海拔400~600公尺

茶湯：湯色如波羅底海琥珀般呈金黃色感

口感：清新雅致

杉林溪0913高山茶......350/壺

Shan Lin Chi 0913 Mountain Tea

海拔1800公尺種植，茶區終年雲霧籠罩，土壤肥沃，杉林溪茶最有特色為「冷香」，堂‧王建《野菊》詩：晚艷出荒籬，冷香著秋水。

杉林溪高山茶的又一大特色是：茶湯飲入口中後先微苦而後回甘，而非如其他茶之回甘立顯，彷彿甜味被化開一般，這是區別杉林溪高山茶與其他茶的重要特色。

茶區：杉林溪海拔1800公尺

茶湯：湯色如金綠玉貓眼蜜綠澄清 茶葉緊實為球狀

口感：清香 入口生津、落喉甘甜

葡萄酒品 / Wine

【Red Wine / 紅酒】

葡萄牙伊康卓酒莊紅酒2008......250杯 / 1280瓶

Encontro Red 2008

聖塔酒廠精選紅酒......1880瓶

Casa de Santar wine 2011

【White Wine / 白酒】

加州沙特慕斯卡白酒......250杯 / 1280瓶

Sutter Home Moscato

【綠酒】

葡萄牙洛羅薩綠酒......1680瓶

Quinta da lourosa

【氣泡酒】

葡萄牙伊康卓酒莊氣泡酒......1880瓶

Encontro QdoE Bruto Branco sparkling wine

特調酒類 / Private Cocktail

【Beer / 特調啤酒】

梅子啤酒......180

Plum Beer

白葡萄啤酒......180

White Grape Beer

蜜桃啤酒......180

Peach Beer

【Private Alcohol / 私房酒飲】

檸檬樹......250

Lemon Tree

梅子花......250

Plum Flower

葡萄園......250

Grapes Garden

Dessert / 甜點

 

【Dessert / 甜點】

+99元可升級成下午茶套餐

平‧日‧限‧定

凡點用各式飲品+99元即可加點一款甜品，超值享受下午茶套餐

平日限定12:00~18:00

焦糖蘋果　重起司......180
Cheese Cake Caramel Apple

焦糖蘋果　布朗尼......180

Brownie with Caramel Apple

焦糖香蕉　重起司......180

Cheese Cake with Caramel Banana

香蕉巧克力重起司......180

Cheese Cake with Banana Chocolate

焦糖香蕉　布朗尼......180

Brownie with Caramel Banana 

香蕉巧克力布朗尼......180
Brownie with Banana Chocolate

Cuisine / 料理

   

【料理 / Cuisine】

全時段-50元升級套餐

凡點料理加點任一飲料升級套餐，均可折價50元

英式焗烤番茄肉醬脆餅....................................280

義式焗烤番茄鮮肉餃........................................280

義式焗烤番茄蔬食餃........................................280

每日限量手作法國媽媽牛肉派搭生蔬沙拉....280

香煎特選厚磅牛排佐季節青蔬........................480

川味肉醬義大利麵............................................280

川味肉醬手工麵................................................280

番茄肉丸義大利麵............................................280

番茄肉丸手工麵................................................280

番茄蔬菜義大利麵............................................280

番茄蔬菜手工麵................................................280

奶油蔬菜義大利麵............................................280

奶油蔬菜手工麵................................................280

特選厚磅牛柳義大利麵....................................380

特選厚磅牛柳手工麵........................................380

迷迭香雞腿排....................................................280

焗烤奶油蘑菇雞肉............................................280

法式起司烘蛋盅................................................280

主廚特調松露溫沙拉........................................280

香煎特選厚磅牛柳............................................380

Scented Tea / 西洋茶

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【 Tea 茶 】
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　   熱　　∥　　冰

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　草本酸香果粒茶 Herbaceous Fruit Tea   ...................   250                  ＊

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　有機純氧花茶 Flower Tea (Lavender / Rose)   ....   250                  ＊

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　活力鮮彩水果茶 Fresh Fruit Tea   ...................................   250                270
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　精燉原味奶茶 Slow Brew Milk Twa   ............................   200                 ＊
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　精燉香氣奶茶 (榛果 / 焦糖 / 烤布蕾)   ..........................   220                 ＊

Slow Brew Scent Milk Tea (Hazelnut / Caramel / Crème Brûlée)

Coffee & Juice / 咖啡 & 果汁

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【 Coffee 咖啡 】
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　   熱　　∥　　冰

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　經典美式 Coffee American   .........................................   150                 180

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　義式濃縮 Espresso   ...........................................   Single 150  Double 180

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　義式黑咖啡 Black Coffee   .............................................   180                200
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　卡布奇諾 Cappuccino   ....................................................   180                200
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　原味拿鐵 Latte   .....................................................................   180                200

    　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　摩卡拿鐵 Mocha Latte   ...................................................   200                220
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　威士忌拿鐵 Whisky Latte   ............................................   220                240
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　香氣拿鐵 (榛果 / 焦糖 / 烤布蕾 ) ...............................   200                220
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　Scent Latte (Hazelnut / Caramel / Crème Brûlée)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　【 Juice 果汁 】
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  冰

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鮮榨奇異果汁 Fresh Kiwi Juice   ...............................................................   200
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鮮榨鳳梨蘋果 Pineapple & Apple Juice   ...........................................   200
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鮮榨鳳梨檸檬 Pineapple & Lemon Juice   ........................................   200
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鮮榨鮮奶香蕉 Banana with Milk   .............................................................   200
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鮮榨葡萄凍飲 Fresh Grapes Juice   .......................................................   200